Pudim mesclado de chocolate para uma sobremesa diferente

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de pudim mesclado de chocolate! Ele possui uma mistura perfeita entre o chocolate branco e o chocolate ao leite, e é perfeito para agradar a todos os paladares.

Tempo: 1h (+4h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: médio

Ingredientes do pudim mesclado de chocolate

1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor

2 colheres (sopa) de água

3 latas de leite condensado

2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)

2 colheres (sopa) de maisena

2 gemas peneiradas

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de manteiga

200g de chocolate branco picado

200g de chocolate ao leite picadoÓleo para untar.

Calda:

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Hidrate a gelatina na água e reserve. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas, a essência e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Retire do fogo, junte a gelatina reservada e mexa até dissolver. Divida o creme ainda quente em 2 partes. Em uma das partes, misture o chocolate branco e mexa até dissolver. Deixe esfriar. Repita o procedimento com o chocolate ao leite. Em uma fôrma de buraco no meio grande untada, alterne colheradas do creme branco e de creme escuro. Misture ambos levemente com um palito de dente. Alise a superfície com uma colher e leve à geladeira por 4 horas. Para a calda, misture os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio e cozinhe por 2 minutos. Deixe esfriar. Desenforme o pudim e regue com a calda. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

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