Arroz de Colve Flor Low Carb

Benefícios do arroz de couve-flor

Pobre em calorias e gorduras, a hortaliça é um alimento de fácil digestão, já que é fonte de fibras. Com antioxidantes, ela auxilia a retardar o envelhecimento e ainda é capaz de aumentar a imunidade e proteger o coração de doenças.

O que substitui arroz na dieta low carb?

Para substituir o arroz e o macarrão nas refeições e diminuir a quantidade de carboidratos da alimentação, pode-se utilizar a quinoa, o amaranto, a batata doce e o espaguete de abobrinha, alimentos que podem ser adicionados a diversas preparações, como massas, sopas, saladas, sucos e vitaminas.

Ingredientes:

-1 Couve-flor inteira

-1 Dente de alho picado

- Sal e pimenta a gosto

- Azeite extra-virgem a gosto

Modo de Preparo:

1. Rale a couve-flor em um ralador de

queijo até esfarelar, ou adicione em

um processador, use a tecla pulsar

até quebrar bem a couve-flor.

2. Um uma panela refogue o alho no

azeite, acrescente a couve-flor ralada

e misture bem, adicione água se

necessário, tempere a gosto.

3. Mexa bem e sirva em seguida. Boa

refeição!

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